型号 007 主要成分 化钙 产商 衢州 用途级别 食品级 含量 95（％） 粒度 0.5~4.5（目） 执行质量标准 q/jhgs 119 — 2003 cas编号 3558 品牌 巨化 用途 食品 标准适用于石灰石和工业生产的食品添加剂化钙，食品添加剂化钙主要用于食品凝固剂、干燥剂。此外，还用作饲料添加剂。 分子式： cacl 2 相对分子质量： 111.0 （按 2002 年国际相对原子质量） 本品为白色粒状物，无臭味微苦，吸湿性极强，暴露于空气中极易潮解。易溶于水，同时放出大量的热，能溶于醇、、等。 食品添加剂化钙符合表 1 的要求 表 1 项目 指标值 含量（以 cacl 2 计） % ≥ 95.0 和碱金属含量 % ≤ 3 水不溶物 % ≤ 0.2 q/jhgs 119 — 2003 项目 指标值 铬（ cr ） % ≤ 0.002 （ as ） % ≤ 0.0003 铅（ pb ） % ≤ 0.001 铜（ cu ） % ≤ 0.002 锌（ zn ） % ≤ 0.002 铁（ fe ） % ≤ 0.01 铝（ al ） % ≤ 0.01 化物（ f ） % ≤ 0.004